“ 新鮮 ”　をストレートに感じたい方は、こちらをご注文ください。
ミダカ漁港前の魚屋から仕入れる朝採りのお魚を、大振りのネタでご用意します。

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【　厚みがあってハリがある “地元魚”　】

禅の湯でお出しするお刺身は、マグロ、イカ、ハマチなど定番のネタが入らない
場合があります。それは、その日に一番美味しいお魚を選んでもらっているからです。
当然、季節によって美味しい魚は異なります。
“お魚の美味しさ”へのこだわりを持つ禅の湯としては、無理に同じ魚を集めることは
お客様のご希望と思いませんので、あまり知られていない魚でも私たちが目指す
“美味しさ”があれば、ご用意させて頂いております。

河津の見高港にある萩原鮮魚からお夕食のお時間ぎりぎりで仕入れております。その為、ご注文

は、ご予約日の10：00までの受付とさせて頂いております。

伊豆の地魚のお造り盛り　お料理の追加